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Il Nostro Menu

Antipasti

  1. Capriccio di mare

    Questo il nome che abbiamo dato ai nostri antipasti, composti da 7 / 8 assaggi, che variano ogni due giorni in base al pescato del giorno.
  2. Sfogliatina di dentice e zucchine in crema di cavolfiori.
  3. Polpo con pomodorini freschi, origano ed olio extravergine di oliva servito tiepido in una terrina di terracotta.
  4. Sardine marinate o alla baccafico.
  5. Carpaccio di pesce spada con caprino morbido.
  6. Filetto di baccalà in buridda di agrumi.
  7. Pane di segale con cime di rapa, crema di burrata e bottarga di tonno.
Antipasti
Primi Piatti

Primi Piatti

  1. I primi piatti variano in base al pescato, e sono sempre 5 / 6 proposte ogni giorno.

  2. Spaghetti con aragosta / astice / granseola.
  3. Raviolini di cernia in crema di cappesante.
  4. Spaghetti con vongole veraci, pomodorini e ricotta affumicata.
  5. Risotto del capitano con frutti di mare e crostacei.
  6. Fregola alla palombara con frutti di mare.
  7. Gnocchi di patate gamberi, carote e zucchine.
  8. Spaghetti al nero di seppia ai calameretti.
  9. Tagliolini del cavalluccio con ragù di calamari in bianco.

Secondi Piatti

  1. Sempre in base al pescato.

  2. Fritto misto calamari e pescato (orate / saraghi / dentici / corvine / cernie).
  3. Filetto di: Tonno Rosso / di Ricciola / di Spada.
  4. Grigliate di: Gamberoni / Scampi / Aragoste / Calamari - sempre accompagnati da un contorno.
  5. Nel ristorante c'è un acquario con acqua di mare dove potrete scegliere, Aragoste, Astici e Granseole.

Secondi Piatti
Desserts

Desserts

  1. Seadas

    con formaggio dolce, scorza di limone e miele.
  2. Tortino caldo al cioccolato con cuore del frutto della passione.
  3. Croccantino all' amaretto.
  4. Crema catalana.
  5. Mousse al pistacchio.
  6. Bavarese al torrone.
  7. ... e così via in base alla creatività dello chef!

Contatti

Località Punta Tramontana - Castelsardo SS

Tel. +39 079 474510

info@ristoranteilcavalluccio.it

Opening Times

Siamo aperti dal Lunedì all Domenica
Chiusura settimanale il Martedì

Menu à la Carte

La carta de Il Cavalluccio è una serie di proposte dove si riflettono il pensiero e le emozioni dello Chef espressi nelle portate presentate.

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